Żywienie człowieka wybiega daleko poza przyjęte tradycyjnie kształty, przybierając interdyscyplinarny i interprofesjonalny charakter. Tworzy się nowa dyscyplina kliniczna: leczenie żywieniowe, obejmujące zarówno żywienie dojelitowe jak i pozajelitowe. W p... więcejŻywienie człowieka wybiega daleko poza przyjęte tradycyjnie kształty, przybierając interdyscyplinarny i interprofesjonalny charakter. Tworzy się nowa dyscyplina kliniczna: leczenie żywieniowe, obejmujące zarówno żywienie dojelitowe jak i pozajelitowe. W praktyce pozaklinicznej konieczna jest umiejętność dopasowania żywienia do rosnącego zapotrzebowania społecznego na wykorzystanie pokarmu w celu utrzymania optymalnego wyglądu zewnętrznego i sprawności psycho-fizycznej. Celem studiów jest przekazanie słuchaczom zaawansowanej wiedzy w zakresie żywienia człowieka na różnym etapie rozwoju ontogenetycznego, postępowania dietetycznego w chorobach metabolicznych, neurologicznych i nowotworowych, oceny wzajemnego wpływu farmakoterapii i żywienia, pozytywnych i negatywnych aspektów żywności funkcjonalnej, modyfikowanej genetycznie nutraceutyków,a także profilaktyki pierwotnej i wtórnej chorób żywieniowo-zależnych. Nabyte w trakcie studiów praktyczne umiejętności pozwolą słuchaczom na efektywne planowanie, monitorowanie o... mniej
